铁木菜板有臭味是怎么回事？由钢铁制成的钢铁砧板有酸味。 这是树本来就有的气味，正常。

在使用过程中，臭味会慢慢消失。 也可以用淘米水浸泡等，加快臭味的恢复。 你不需要太担心。

在使用新买的，先把，用热水烫一下，把那个蜡洗掉。 这个蜡可以防止树的干燥。

什么木质菜板好？铁木的最好。

1、铁树，也就是这种树因其浸水的特性，也被称为“铁树”。 这种材质硬度大、耐用、韧性非常强，但属于国家一级保护植物，采伐受到严格限制，价格普遍较高，且坚硬的特性容易损伤刀刃。

2、樟树硬不容易长虫子，但气味大，2-3天自行挥发分散，不影响健康。 顺便说一下，这种材质本身是生药，具有祛风祛湿通络的效果，因此作为砧板是有益且没有缺点的。

3、橡木，不易变形爆裂，密度大不吸水，减少细菌繁殖，易清洗，健康卫生，但价格不易亲近，适合经济条件较好的家庭。

4、榉树，质地优良，木质紧密，是中高水平的家用材料。 该砧板实心无填充，用料厚实，由机器冲压拼接而成，无漆无蜡，可两面使用。

2-@越南鉴别进口铁木砧板的方法如下：

1、就是看相对密度。 “铁木”砧板木质比重大，会沉水，但普通树则不然。

2、看纹理。 树是绫，普通树不是。

3、就是看硬度。 木砧板用大拇指甲划使截面不出现爪痕，但普通木则不然。

4、倾听声音。 HTTP(/// )//) /锤子敲击时，会发出铁一般的扭蛋声，但不是普通的木头。

砧板太干燥的话，会有一定程度的裂纹，或者破裂而无法使用。 防止破裂的方法有： 1、将干燥的砧板用饱和盐水浸泡(烧开，加入食盐搅拌，冷却至加入的食盐不溶解后浸泡) 2、用盐水浸泡干燥后的 3、防止太阳光直接照射砧板，经常用干净的湿布覆盖砧板，保持砧板的湿润。

蚬木菜板缺点？首先这个木菜板的缺点是不能用热油泡制。 因为热油会和开胃菜板浸泡浓盐水时吸收的硫酸镁会发生化学反应，使菜板失去自动吸收水分的功能)

越南铁木砧板是否有毒？ 越南铁树砧板没有毒药。 真正有毒的是铁木，其种子和树心有毒，使用时需注意。 铁树树干直径20多厘米，直径30厘米的树干非常罕见。

铁板不是用铁木制作的，而是用亚热带乔木植物枧木制作的。 枧木又称此树、铁树、越南铁树等，树干直径粗，质量高