炒菜时锅底温度非常高，往往高到油都会燃烧的温度，而电磁炉由于构造的原因，炒菜锅底温度尤其高。所以即便是耗电也要选取加厚型的铸铁锅，也由于是使用电磁炉的原因，没有明火涂层不能发挥最大功能，反而防锈锅受到强烈不平衡热的因素破坏涂层，所以普通的铁锅显然比防锈锅更适合。 参考价格：到电器店购买40元左右的加厚平底锅就可以了，我们这桥牌批发价35。有一点点沉，不起锈，非常好用。 我是专修电磁炉的。 附：炎炎夏日，福州消费者陈先生拎着一口锅来到本报投诉，称：他于今年四月份在沃尔玛超市买了一口“爱仕达”牌电磁炉适用型改性铁锅（货号JE8330），推销小姐说这口锅很好用，用铁丝球把薄膜擦去，再用醋酸和茶叶煮一下，就可以用了，而且不会生锈，没想到照这个操作以后，每次炒过菜如果不擦干，就生锈，实在烦人。陈先生总共用推销小姐所说的操作了四次，每次都煮出黑色的水，最终还是生锈。而且炒菜的汤都是黑色的。每次炒菜前反复清洗，仍有强烈的铁锈味。每次清洗这些锈都特别难，太麻烦了！而且包装盒里没有说明书。 记者起初怀疑这口锅是否为假货，按照包装盒上的网址查询，根据货号这口锅确实是真货。记者仔细查看了这口“锈迹斑斑”的锅（如图），发现其外包装上印有‘anti－rust，wiped like a new one’（防锈，一擦如新）及EASY CLEAN（容易清洗）的英文标识。 据了解，同款同型的爱仕达电磁炉适用型改性铁锅（货号JE8330）在南京也曾遭遇到消费者的投诉。

总体来说还是九阳的电磁炉比较好点，因为九阳潜心研究防辐射技术已经很多年，掌握多项专利，旗下出名的F2防辐射电磁炉更是中家院认证第一台防辐射电磁炉 。

用九阳电磁炉，他家有专利技术的，品牌电磁炉实际火力大。只是看不到明火，但能效比高于明火。所以调小火力去适应它，多用几天会适应的。

苏泊尔品牌电磁炉炒锅好

苏泊尔拥有明火炊具、厨房小家电、厨卫电器三大事业领域，丰富的产品线，全面满足厨房生活需求。旗下生产的炊具及生活家电产品销往全球41个国家和地区，压力锅、炒锅、煎锅、蒸锅连续多年国内市场占有率稳居第一；电饭煲、电压力锅、电磁炉、电水壶市场占有率也跃居行业第二的领先地位。

答：涮羊肉用电磁炉哪个好，涮羊肉是一种很好的美味佳肴尤其是在北方冬天，外面天寒地冻在温暖的屋里吃上一顿美味的涮羊肉真是太美了，至于涮羊肉用的电磁炉，当前我国生产的电磁炉质量都不错向美的牌的，九阳的，等等都很好，虽然电磁炉都不错但更重要的是要选择匹配的锅才行，现在大多数的锅都是燃气灶电磁炉通用的，但还是要看下说明后在使用电磁炉。